耐熱容器に刻んだチョコレートを入れ、レンジにかける(600W 1分30秒程) 。途中で２〜３回取り出して混ぜ、冷ます。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

といた卵を３回に分けて加え、混ぜる。

ふるっておいた☆の粉類を再度ふるいながら一度に加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

まだ粉っぽさが残るところで★を加え、ツヤが出るまで混ぜる。

⑤の1/3を①に加え混ぜ、⑤に戻す。
ここでチョコチップを入れても美味しいよ！

1〜２回切り混ぜてマーブル状にし、型に流し入れて180℃のオーブンで45分焼く。