ボールで、水・だしの素・塩を合わせておきます。

お冷ご飯に「酒」をふりかけ、ほぐしておきます。

「１」に、小麦粉・たまご・山芋を加へ、さっくりとまぜます。

「２」にお冷ご飯・キャベツ・シーフードミックス・豚コマ肉を加え、ボールの底からさっくりと混ぜます。