御殿場高原あらびきポークを使います

お湯が沸いたらチコリ6枚をさっと茹で氷水にさらします。※お鍋のお湯は後で使うので少し取って置きます。

4のチコリに御殿場あらびきポーを巻き付けます。

巻いたら爪楊枝で止めて、3のお鍋とお湯を使い沸かし熱湯で5分、茹でます。

その間にホワイトシチューのルウを包丁で薄く切り、玉ねぎをすり下ろします

8の時に取り出した御殿場あらぽーを10に戻し混ぜながら、ちょっと煮てあらぽーが温められたら火を消してます

パンを半分に切りひらき、残して置いた生のチコリを千切りにします

パンの半分にソースをぬり、茹でて水分をとったチコリと大葉、千切りにしたチコリ11の御殿あらぽーをのせソースをかけます

ソースは余ります。御殿場あらびきポークを薄切りして足しちょっと煮てから茹でたパスタを入れるとクリームパスタになります

そちらをパンに挟んでも美味しいですよ