マーマレードで簡単!!!　豚の角煮

マーマレードで簡単!!!　豚の角煮-レシピのメイン写真

マーマレードで簡単!!!　豚の角煮

yukari2001 @cook_40039027

アサヒ軽金属の活力鍋であっという間～!!!
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レシピ本に載っていた普通の鍋で作るマーマレード角煮をアレンジして、アサヒ軽金属の活力鍋で作ってみました(^O^)ｖ

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レシピ本に載っていた普通の鍋で作るマーマレード角煮をアレンジして、アサヒ軽金属の活力鍋で作ってみました(^O^)ｖ

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レシピ本に載っていた普通の鍋で作るマーマレード角煮をアレンジして、アサヒ軽金属の活力鍋で作ってみました(^O^)ｖ

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材料

2-3人分

豚バラブロック肉 5-600ｇ
生姜スライス 1-2かけ
マーマレード 150ｇ
☆水 1/2カップ
☆酒 1/2カップ
☆醤油・みりん各1/4カップ

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作り方

1

豚バラブロック肉を食べやすい大きさに切る。
2

①を油を引かずフライパンで表面に焼き色が付く程度に焼く
3

②を20-30分くらい鍋で茹でる(脂抜き)
4

③と生姜を活力鍋に入れ
水･酒・みりん・醤油を入れて高圧加熱
オモリが振れたら火を止め余熱調理
5

圧力が下がったら蓋を開けマーマレードを味を整えながら入れて、煮汁が少なくなるまで煮詰めて出来上がり!!!

コツ・ポイント

⑤の過程でマーマレード及び調味料の量を加減して、お好みの味加減にして下さい。
また煮詰める時焦げやすいので要注意です。

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yukari2001 @cook_40039027

2011/06/09 04:59に公開

いつも考える事は、ご飯の事と貴方の事ばかり…(゜レ゜)そんな40代の専業主婦です。

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このレシピのキーワード

角煮マーマレード豚バラかたまり酒

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