人参は薄切り、キノコは手でほぐし、白菜は芯と葉に分ける。芯は薄く削ぎ切り、葉は適当な大きさにする。

しめじ、なめこを株ごと買った方は、かたいさので、礎を切っておきます。チクワも食べやすい大きさに。

フライパンにナメコと白菜の葉以外の具材をフライパンに入れる。
火は中火位でOKです。
人参に火が通ったら白菜の芯

3にシャンタンを入れてまぜる。シーフードミックスが溶けてきて水分が出てきてると思います。