玉ねぎは厚さ5mmの薄切りにする。パプリカは5mm角に小さく切る。キャベツは大きめに切る。

豚バラブロックを暑さ1cmに切って、塩胡椒をふっておく。

豚肉を焼く。表面に焼き色がついたら、パプリカと玉ねぎを加えて中火で1分炒める。(私は横着なので鍋の中でやっちゃいます)

白ワインと酢を加えて混ぜ、上にキャベツをのせて、ふたをして15分ほど弱火で煮る。

塩を加えて全体を混ぜる。煮汁を少量取ってコンソメキューブを溶いて戻し、さらに混ぜながら煮込む。

オイスターソース大さじ1を加え、塩胡椒で味を整える。