簡単！ かぼちゃスープ(南米)
ただのヲタク @cook_40151907
南米の方で作られているカボチャのスープになります。ニンニクが効いてシンプルでとても美味しいです。冬にぴったりなレシピです
このレシピの生い立ち
親に教わったものです。
簡単！ かぼちゃスープ(南米)
南米の方で作られているカボチャのスープになります。ニンニクが効いてシンプルでとても美味しいです。冬にぴったりなレシピです
このレシピの生い立ち
親に教わったものです。
アプリでひらく作り方
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今回使う材料はこちらになります。
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- 2
まずはカボチャの種を取り、皮をむいて適当に切ります。
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- 3
次に鍋にお水、ニンニク1つ一片を入れます。ニンニクが無かったためニンニクチューブで代用しております。チューブの場合5cm
- 4
カボチャが軽くかぶさるくらい水を入れます。写真よりもう少し少なくても大丈夫です。
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- 5
柔らかくなるまで茹でます。残り湯は使うので残します。水が多い場合は減らしてください。茹で終わったら冷めるまで待ちます。
- 6
カボチャ(ニンニクも)をミキサーにかけます。ミキサーが小さい場合は2回に分けたら大丈夫です！その場合は残り湯も2回に。
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- 7
ペースト状になりましたら再び鍋に入れます。きれいな鍋を使います。
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- 8
火にかけ(弱火〜中火)、牛乳を2.3回に分けて焦げないように混ぜます。焦げやすいため火力には注意です。
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- 9
味付けに塩、味の素を入れていきます。味はお好みで甘い方が良い場合は塩少なめに。こしょうは飾り程度なので少しで大丈夫です。
- 10
あればで良いのですがひとつまみオレガノを入れるのもアリです。入れたら混ぜてください。生クリームはお好みで飾りに。
- 11
こちらで完成になります。簡単なので茹で時間を含めても35分くらいでできると思います！
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- 12
MYフォルダ・印刷・つくれぽ、軽く見てくださって本当に嬉しいです！ありがとうございます！！
コツ・ポイント
少し重いと感じた場合は少しずつ牛乳を入れてください。
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