簡単・時短♪昆布で大根と鶏皮のさっぱり煮
atchamn @cook_40136862
大根の酵素で鶏皮もさっぱりと食べれます。昆布も刻んで具材にしちゃうから時短で手間もなし！
このレシピの生い立ち
家人が鶏皮を2パックもいきなり買って来たので急遽思いつきで作りました。ランチョンミートなんかも大根と煮るとサッパリ食べれるのでその応用です。
簡単・時短♪昆布で大根と鶏皮のさっぱり煮
大根の酵素で鶏皮もさっぱりと食べれます。昆布も刻んで具材にしちゃうから時短で手間もなし！
このレシピの生い立ち
家人が鶏皮を2パックもいきなり買って来たので急遽思いつきで作りました。ランチョンミートなんかも大根と煮るとサッパリ食べれるのでその応用です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて食べよく切る。昆布は１×２ｃｍくらいに挟みでカット。
- 2
鶏皮は余分な脂肪があれば取除き、茹で零したあと流水で灰汁を洗い流して水気を切る。
- 3
鍋に１と２を入れ、水をひたひたよりやや少なめに入れて煮立ったら♪の調味料を入れる。
- 4
蓋をして10～15分。大根が軟らかくなれば出来上がり。
- 5
★★★材料に塩を書き漏れてました。作って下さった方や印刷して下さった方、本当にごめんなさい。’15.11.29.★★★
コツ・ポイント
◆鶏皮を茹で零してから洗うことでさっぱり感が増しますが、気にならなければ茹で零すだけでもOKです。
◆最後に味見して調整して下さいね～。
◆お好みで昆布を増やしてください。昆布がなかったら昆布茶小匙１でも。
つくれぽ
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