【美的ラボ】青汁爽やか生ハム【プラス1】
美的ラボ公式 @cook_40131341
「まんぷく美人青汁」を水切りヨーグルトに和えて、即席チーズ(風)の完成。
おもてなし料理としても出せるお洒落レシピです！
このレシピの生い立ち
青汁ヨーグルトを食べたときから、ヨーグルトのソースもできそうだと思っていたので、思い切ってチーズ風の半固形タイプにしてみました。
【美的ラボ】青汁爽やか生ハム【プラス1】
「まんぷく美人青汁」を水切りヨーグルトに和えて、即席チーズ(風)の完成。
おもてなし料理としても出せるお洒落レシピです！
このレシピの生い立ち
青汁ヨーグルトを食べたときから、ヨーグルトのソースもできそうだと思っていたので、思い切ってチーズ風の半固形タイプにしてみました。
作り方
- 1
ヨーグルトをキッチンペーパーやコーヒーフィルターで包み、半分の重さになるまで水分を抜きます。
※数時間～一晩かかります。 -
- 2
水切りヨーグルトに青汁を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
-
- 3
広げた生ハムに②を乗せ、包みます。
-
- 4
仕上げにオリーブオイルと黒コショウをかければ完成です！
-
- 5
まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/ -
- 6
余ったホエイで作ったジュースのレシピはこちら
⇒ID:19843548 -
コツ・ポイント
水切りヨーグルトの作る時間を短縮したい場合は、ヨーグルトの上に重石を置きましょう。
重たいコップや水を入れたコップで大丈夫です。
今回は、水切りヨーグルト専用のカップを使っているので、一晩で半分以下にかさが減っていました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19824465
