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茄子としらすのさっぱりあえ
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茄子としらすのさっぱりあえ-レシピのメイン写真

茄子としらすのさっぱりあえ

mjonkey
mjonkey @cook_40069079

さっぱりしているのでこれからの季節にピッタリ!
このレシピの生い立ち
しらすと茄子があったので、、、

さっぱりしているのでこれからの季節にピッタリ!
このレシピの生い立ち
しらすと茄子があったので、、、

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茄子としらすのさっぱりあえ

mjonkey
mjonkey @cook_40069079

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しらすと茄子があったので、、、

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材料

  • 茄子 1本
  • しらす 50g
  • 梅干し 2個
  • 白だし 小2
  • 大葉 3枚
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作り方

  1. 1

    茄子を切って水につける

    • 茄子としらすのさっぱりあえ作り方1写真
  2. 2

    水をきってラップに包み
    レンジで600Wで2分
    裏返して30秒チンする

    • 茄子としらすのさっぱりあえ作り方2写真
  3. 3

    梅干しの種をとって
    包丁でたたく

    • 茄子としらすのさっぱりあえ作り方3写真
  4. 4

    しらす、梅干し、白だし、冷ました茄子をボールに入れて混ぜて
    大葉をのせたら完成!

コツ・ポイント

レンジから茄子を出すとき熱いのできをつけてください

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mjonkey
mjonkey @cook_40069079
2014/05/17 10:40に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 しらす 梅ぼし

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