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ミントとポテトのさわやかサラダ☆
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ミントとポテトのさわやかサラダ☆-レシピのメイン写真

ミントとポテトのさわやかサラダ☆

キオラキッチン
キオラキッチン @cook_40062023

ミントのさわやかな香りがポテマヨに良くマッチします♪色の彩りも良くおもてなしにもぴったり!
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに住んでいた時、BBQの時にサイドディッシュで出てきた料理を思い出して作ってみました。

ミントのさわやかな香りがポテマヨに良くマッチします♪色の彩りも良くおもてなしにもぴったり!
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キオラキッチン @cook_40062023

ミントのさわやかな香りがポテマヨに良くマッチします♪色の彩りも良くおもてなしにもぴったり!
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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ミントの葉 ひとつまみ
  3. 塩こしょう 少々
  4. マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しゃがいもを一口大に切ります。

    • ミントとポテトのさわやかサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    シリコンスチーマー等を使いレンジで蒸します。(600wで約4分半)

  3. 3

    ミントの葉をさっと洗い水気を切っておきます。

    • ミントとポテトのさわやかサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    蒸し上がったじゃがいもが冷めたら塩こしょう、マヨネーズ、3のミントを入れ混ぜます。

  5. 5

    お皿に盛り最後に飾り用のミントを飾って出来上がりです!

コツ・ポイント

パウダーや乾燥したミントでは無くフレッシュなミントを使って下さい!の葉の量は好みにより調整して下さい。

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キオラキッチン
キオラキッチン @cook_40062023
2014/05/17 10:44に公開
食べる事が大好きな2児の母です♪現在、育休中。なるべく簡単でかつ健康的で美味しい料理を作る努力をしています。また、旦那様がニュージーランド人なのでインターナショナルなメニューにも挑戦しています☆
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