ミントとポテトのさわやかサラダ☆
キオラキッチン @cook_40062023
ミントのさわやかな香りがポテマヨに良くマッチします♪色の彩りも良くおもてなしにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに住んでいた時、BBQの時にサイドディッシュで出てきた料理を思い出して作ってみました。
ミントとポテトのさわやかサラダ☆
ミントのさわやかな香りがポテマヨに良くマッチします♪色の彩りも良くおもてなしにもぴったり！
このレシピの生い立ち
ニュージーランドに住んでいた時、BBQの時にサイドディッシュで出てきた料理を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
しゃがいもを一口大に切ります。
-
- 2
シリコンスチーマー等を使いレンジで蒸します。（６００wで約４分半）
- 3
ミントの葉をさっと洗い水気を切っておきます。
-
- 4
蒸し上がったじゃがいもが冷めたら塩こしょう、マヨネーズ、３のミントを入れ混ぜます。
- 5
お皿に盛り最後に飾り用のミントを飾って出来上がりです！
コツ・ポイント
パウダーや乾燥したミントでは無くフレッシュなミントを使って下さい！の葉の量は好みにより調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19825076
