じゃがいもの皮をむいて、スライサーの千切り刃で千切りにする
水にさらす

小麦粉と粉チーズと塩コショウをボールに入れて混ぜる

１のじゃがいもの水を切り、軽くキッチンペーパーでふき取ったら、２のボールへ入れて混ぜ合わせる

揚げ油を熱して、食べやすい大きさにまとめて、（小さめのかき揚げみたい）揚げる。
表面が少し茶色く色づいたらOK

ソースやケチャップが無くても味が付いていて、そのままで十分美味しく頂けます。