お弁当に♪ブロッコリーのごま和え
まあ03 @cook_40143638
わが家のお弁当の定番！作りおきに便利です！
おかずカップに入れて冷凍すれば、そのまま自然解凍でもOK！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手なわが子の弁当に｢緑｣を入れるには...とブロッコリーをごま和えにしてみたら、作戦大成功♪♪
作りおきして冷凍すれば、そのまま入れられて朝の時短にも！
お弁当に♪ブロッコリーのごま和え
わが家のお弁当の定番！作りおきに便利です！
おかずカップに入れて冷凍すれば、そのまま自然解凍でもOK！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手なわが子の弁当に｢緑｣を入れるには...とブロッコリーをごま和えにしてみたら、作戦大成功♪♪
作りおきして冷凍すれば、そのまま入れられて朝の時短にも！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを水洗いし、小房に切り分けます。芯の部分は皮を向き縦に切ります。
芯も甘くて美味しいですよ！ -
- 2
沸騰したらブロッコリーを5､6分ほど茹でます。芯に串を刺してすっと通ればOKです！
-
- 3
茹でている間に、ごまをすりましょう！
さらに昆布だし、水、砂糖、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。 -
- 4
茹で上がったら、さっと冷水で流し、キッチンペーパーで余分な水分を取りしょう。
-
- 5
ブロッコリーとごまをよく和えます。
-
- 6
冷蔵庫で冷やして味をしみ込ませた方が美味しいですよ♪
右はレンコンとひじきのツナ和えです！
レシピID20237856 -
コツ・ポイント
だしの代わりに昆布だしの粉末と水で！
ごまは完全にすりつぶさず、ごまの形が残るくらいでよいです。
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