簡単！ホワイトソースいらずの牡蠣グラタン
ドタバタmama @cook_40147740
牡蠣の食べ方がワンパターンの我が家。ちょっとこってりにアレンジしてみたら子供達にも大好評！お酒にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
プチ単身赴任で週末だけ帰ってくる主人が、よくおみやげに牡蠣を買ってきてくれるのに食べ方が毎回同じで何かアレンジしたくて。
簡単！ホワイトソースいらずの牡蠣グラタン
牡蠣の食べ方がワンパターンの我が家。ちょっとこってりにアレンジしてみたら子供達にも大好評！お酒にもぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
プチ単身赴任で週末だけ帰ってくる主人が、よくおみやげに牡蠣を買ってきてくれるのに食べ方が毎回同じで何かアレンジしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をわかす。
１リットルくらいで大丈夫です。沸騰したらお酒を入れる。 - 2
お酒を少し入れたお湯で30秒から１分牡蠣を茹でる。
＊大きさに応じて。
ぷっくりしたらキッチンペーパーに取って水気を切る - 3
マヨネーズと味噌を混ぜる。
しょっぱく感じたらみりんを少し足して下さい。
アルミカップやグラタン皿に牡蠣を並べる。 - 4
味噌マヨネーズをお好みの量乗せる。しょっぱくなければ多めに乗せると美味しいです！
- 5
その上にチーズ、パン粉、あればパセリを乗せて焼き色が付くまで焼いたら完成！
私は魚焼きグリル中火で５分くらい焼きました。
コツ・ポイント
良く水気を切る。茹ですぎないのがポイントです！
みりんやパセリなどはお好みで調整して下さい。
茹でる用のお酒は料理酒、日本酒、白ワインなど家にある物で大丈夫です(^^)
つくれぽ
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