おからと野菜のミルクスープ
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残り物具材で自分への覚書用に
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残り物具材で自分への覚書用に
フラパンで切った小松菜とかぼちゃとおからを少量の油で炒める
炒まったら、水をいれて煮立ってきたら切ったトマトとミックスビーンズをいれる
中火にして砂糖と麺つゆとコンソメと牛乳をいれる。
味は好みに調節する。
しばらく煮て水分が少なければ牛乳か水で調節。味も好みに調整。
おからは水分をよく吸うので水と牛乳で調節。
麺つゆを味噌にかえても美味しくなりそう。
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