小松菜と豚バラ炒め
我が家の定番メニュー。味付けは西日本の薄味です。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったのと、豚バラ肉が沢山あったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根の部分に土が付いてる事があるのでしっかり水洗いし、根の部分を切り5cm幅に切る
- 2
豚バラ肉も同様に5cm幅に切る
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを引き、豚バラ肉を炒める。豚に火が通ったら小松菜の茎の部分を入れ更に炒める
- 4
小松菜の茎がしんなりして来たら葉の部分を加え炒める
- 5
小松菜が全体的にしんなりして来たら、だしの素、塩コショウ、酒、醤油を加え味を馴染ませたら出来上がり
- 6
2019.10.19
クック05N5RD☆様
つくれぽありがとうございます♡お好みの味で良かったです(*^^*) -
- 7
2019.10.31
｢小松菜豚肉｣の人気検索でトップ10入りありがとうございます♡ -
- 8
2019.11.1
｢小松菜豚肉｣の人気検索トップ10入りありがとうございます( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡✧♡ -
- 9
2020.01.04
hiroppy☆様
つくれぽ有難うございます♡お口に合って良かったです(*´艸`) -
- 10
2020.01.25
メーヤン様
つくれぽ有難うございます♡お口に合った様で良かったです(*´艸`) -
コツ・ポイント
小松菜の茎の部分に食感がある方が美味しいので、余り火を通し過ぎないのがポイント。豚バラ肉は少し焦げ目が付いてる方が美味しいです。濃い味付けが好きな場合は醤油を少し加えてもOK。
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