たっぷりのお湯でキャベツを茹でる。

芯の部分を削ぎ切り巻きやすいようにする。

中央に肉だねを適量置く。

手前から1巻きし片側を折り込む。

そのまま最後まで巻く。

まな板などに底を付けたまま持ち上からキャベツを指で押し込む。

あまり強く押し込むと肉だねがはみ出る事があるので気を付けて下さい。