やみつき旨甘辛♡ヤンニョムチキン
★＊RikO＊★ @___maririn___
韓国で食べるヤンニョムチキンを、揚げずにフライパンで簡単に。辛いものが苦手な方でも食べやすい、甘辛仕立てです。
このレシピの生い立ち
韓国に行くと食べるヤンニョムチキン。揚げずにフライパンで簡単に作れるように。
やみつき旨甘辛♡ヤンニョムチキン
韓国で食べるヤンニョムチキンを、揚げずにフライパンで簡単に。辛いものが苦手な方でも食べやすい、甘辛仕立てです。
このレシピの生い立ち
韓国に行くと食べるヤンニョムチキン。揚げずにフライパンで簡単に作れるように。
アプリでひらく作り方
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手羽元の開き方はこちら
ID:19828266
手羽元は食べやすく、火が通りやすくするために、簡単に開きます。 -
- 2
全体に軽ーく塩胡椒を振ったら、開いた状態のままで軽く片栗粉を振ってから
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- 3
全て袋に入れて、片栗粉を追加してフリフリ。全体にまぶします。
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- 4
★のタレを混ぜておきます。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を皮目から焼きます。弱めの中火で焼き色がついたら返して、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 6
10〜13分程じっくり火を通したら、火を止めます。余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってから
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- 7
★を注ぎ入れ、弱めの中火でフツフツさせながら全体に絡めます。程良く水分が飛びタレがトロッとしたら、白ごまを振り完成です。
-
コツ・ポイント
揚げずにフライパンで焼き、タレを絡めるだけ。
開いたところに片栗粉を振ってから袋でまぶすことで、全体にしっかり片栗粉がつきます。タレは、分量通りに作っても辛みは強くありません。辛いのが好きな方は、コチュジャンを増やすか砂糖を少し減らしても◎
つくれぽ
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