簡単♪コク旨！鶏じゃが／黄金比の肉じゃが
梅ミッキー @ume3
鶏もも肉で作る肉じゃが！
甘辛味がクセになる１：１：１：１の黄金比レシピ♪
冷めても美味しいので、お弁当にも♪♪
【このレシピの生い立ち】
肉じゃがは好きですが、豚肉で作ると冷めた時の脂浮きが気になっていました。
鶏肉だとさほど気にならず、旨味たっぷり、お肉ホロホロで、美味しく作る事が出来ました！
※2026年6月トップ画像変更
簡単♪コク旨！鶏じゃが／黄金比の肉じゃが
鶏もも肉で作る肉じゃが！
甘辛味がクセになる１：１：１：１の黄金比レシピ♪
冷めても美味しいので、お弁当にも♪♪
【このレシピの生い立ち】
肉じゃがは好きですが、豚肉で作ると冷めた時の脂浮きが気になっていました。
鶏肉だとさほど気にならず、旨味たっぷり、お肉ホロホロで、美味しく作る事が出来ました！
※2026年6月トップ画像変更
アプリでひらく作り方
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【下準備】鶏肉は一口大、じゃが芋、人参は皮を剥き一口大、玉葱は８等分の串切りにする。
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- 2
【調理】鍋に油を熱し、鶏肉を軽く炒める。
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- 3
じゃが芋、人参、玉葱を加え、全体に油を絡めるように炒める。
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- 4
●を加え、鍋蓋をする。
弱～中火で汁気が少なくなるまで煮る（目安20～30分）。 -
- 5
火を切ったら、鍋蓋をしたまま30分以上置いて味が馴染んだら完成。（私は翌日温めて食べるのも好きです。）
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- 6
器に盛り付ける。お好みで、彩りに青色の野菜を添えると美しいです♪
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- 7
【姉妹レシピ】厚切り豚バラ肉で！肉じゃがhttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26573280
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コツ・ポイント
・調理工程⑥は、彩りにいんげん、絹さやをトッピングしたり、長ねぎの緑色部分を一緒に煮込んでも良いでしょう。
つくれぽ
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