みじん切りにした白菜とニラ、すり下ろした生姜とニンニク、挽き肉、◎をボウルに入れて良く混ぜ合わせます。

餃子の皮でつつみます。

お湯が少なくなってきたら蓋をとって胡麻油を鍋肌から回しかけ水分を飛ばします。

こんがり焼き色がついたら完成です。