冷やし肉うどん

Name: 冷やし肉うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1人前; 豚バラ肉 120g; あればレタス 1枚; キュウリ 1/4; 醤油 大さじ1; 味醂 大さじ1; 砂糖 小さじ1〜; ガーリックパウダー 3振り位; 麺つゆ 1人分; お好きな薬味を 適量

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

食欲のない日も、ある日も、食事を作りたくない日にも、簡単で美味しいものをどうぞ！
このレシピの生い立ち
近所のそば屋さんで食べた、冷やしスタミナうどんを真似てみました。

冷やし肉うどん

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

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材料

1人分

うどん 1人前
豚バラ肉 120g
あればレタス 1枚
キュウリ 1/4
醤油大さじ1
味醂大さじ1
砂糖小さじ1〜
ガーリックパウダー 3振り位
麺つゆ 1人分
お好きな薬味を適量

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作り方

1

お好みのうどんを茹でて下さい。
レタスは適当にちぎって下さい。
キュウリはスライスして、千切りにします。
2

醤油と味醂を合わせておきます。
フライパンに適量の油を入れ、豚バラを炒めます。
3
肉の色が半分以上変わったら砂糖を入れ炒め全体を合わせ②の醤油を入れ煮詰め、最後にガーリックパウダーを振り入れ完成です。
4
茹で上がったうどんを冷水で締め、皿に盛り付け、野菜、肉を盛ったら完成です。
5

つけ汁を添えてどうぞ。

コツ・ポイント

肉に、しっかり目に味付けした方が、うどんとのバランスが良いですよ。

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つくれぽ

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2019/06/29 10:59に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

このレシピのキーワード

肉うどんレタスキュウリ豚バラ肉うどん

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