バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけて500wで1分30秒チンして溶かす。
予熱でも溶けない場合は20秒ずつチンする。

ボールにたまご、砂糖を入れ、湯煎で人肌の温度になるまで混ぜる。

人肌の温度になったら湯煎からはずし、良く混ぜてすくった生地が落ちて3秒ほど残るぐらいまで混ぜる。

ふるっておいた粉類を入れ、粉っぽさが無くなるまでゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

型に生地を流し、180度で15分～18分焼く。
つまようじを刺して生の生地が付かなければ、粗熱を取って型からはずす。

☆レモンアイシング☆
粉糖とレモン汁を合わせて良く混ぜ、レモンケーキにかけ、常温で乾かす。

中はしっとりです♡
三温糖を使用するといい感じに黄色になりました‪(*ˊᵕˋ* )

型が無ければ是非カップケーキの型で♪