フォンダンショコラ
皿盛りデザートでバニラアイスを添えてみるのも1つの手ですね！ビターチョコなので少し甘さを抑えたフォンダンショコラです！
このレシピの生い立ち
＊熱いので型から出す場合は、火傷に気をつけましょう！
＊ココットの場合は外しても、外さなくてもどちらでもいいです！
☆バレンタインの為です！前々からやりたかったので！
フォンダンショコラ
皿盛りデザートでバニラアイスを添えてみるのも1つの手ですね！ビターチョコなので少し甘さを抑えたフォンダンショコラです！
このレシピの生い立ち
＊熱いので型から出す場合は、火傷に気をつけましょう！
＊ココットの場合は外しても、外さなくてもどちらでもいいです！
☆バレンタインの為です！前々からやりたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備
→型にバターを塗る
→200℃予熱
-
- 2
ビターチョコとバターをボウルにいれ湯せん又は電子レンジで温めて混ぜる。
電子レンジで温めすぎない事！ぼそぼそになるから -
- 3
2のチョコ、600wで様子見で1分30秒温める！
- 4
全卵をボウルに入れたら、泡立て器で溶く
-
- 5
混ぜた全卵にグラニュー糖を混ぜます！
-
- 6
全卵はあまり泡立てず、砂糖と卵が混ぜ合わさったなくらいでチョコの中に入れながら混ぜる！
-
- 7
塩をひとつまみ入れ、混ぜます！
塩を入れる事で味が引き締まります！ -
- 8
ふるった薄力粉を一気に入れて、泡立て器で混ぜ合わせます！
-
- 9
オーブン200℃で9分焼きます！
-
- 10
※もし、カップケーキ型と同じサイズのココットを使う場合は、火が入りづらいので1.2分長めに焼く！
- 11
焼きあがったら型から出さず、常温で5分冷まします！
コツ・ポイント
＊型はシリコンマフィン型6個分のやつ使いました！
＊焼いてから数日保存する場合、電子レンジで数十秒温めると良いでしょう！
＊内径8cmのココットで焼く場合、型にバター塗って焼き時間は15分同じように常温で5分休ませてからひっくり返します
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