評判よかった我が家の豚白もつ味噌煮込み
☆こはるっち☆ @cook_40266387
そのままでもおいしいけど煮汁でうどんやラーメン作ってもおいしいです。もちろんそのままお鍋でも美味しい！辛さもだせますょ！
このレシピの生い立ち
おでんの味噌が余ってしまってもったいなかったのでそのまま使ってみたらとーっても美味しくできたのでー。
評判よかった我が家の豚白もつ味噌煮込み
そのままでもおいしいけど煮汁でうどんやラーメン作ってもおいしいです。もちろんそのままお鍋でも美味しい！辛さもだせますょ！
このレシピの生い立ち
おでんの味噌が余ってしまってもったいなかったのでそのまま使ってみたらとーっても美味しくできたのでー。
作り方
- 1
下処理してあるモツならそのままで。していない場合は処理をして下さい。処理の方法は色々ありますが二回くらい茹でこぼす。
- 2
圧力鍋に材料をすべて入れ火にかけます。(牛蒡人参野菜いれてもOK)加圧はなしで音がなりだして沸騰したらすぐ火をとめる。
- 3
自然に圧が抜けるまでまったら出来上がり。野菜をたくさんいれると味は薄まります。
- 4
辛くしたい人は桃屋のキムチの素を入れるといーです。味が濃いとか塩辛いと感じたら水を少したして煮込んで下さい。
- 5
2013/12/27人気検索トップ10入りありがとうございました。
- 6
誰に教えても美味しかったと言ってもらえる自信作のレシピ!!エコーさんがつくレポ一号さんうれしー！ありがとうございました☆
- 7
玉ねぎの分量とお酒の分量変更しました。2014/11/12
- 8
作っていただきまたリピしますと言われる事がとっても嬉しいです。クックSLNF9Y☆さんつくれぽありがとうございます☆
コツ・ポイント
追記→砂糖は後からでも足せるので最初は少な目に。リンゴのすり下ろし入れてもよかったです。処理済みでないお肉の場合は少し加圧した方がよいかと思います。さらに追記→玉ねぎとお酒は多めがいぃみたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19828332
