のりそうめんの冷やし汁

Name: のりそうめんの冷やし汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん（のりそうめん） 3束; だし 2カップ; 塩 小さじ1/2; 薄口醤油 小さじ1; 大葉 10枚; 豚バラ肉(薄切り) 150g; ★梅干の果肉 大2個分; ★酒 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 小さじ1

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

のりの風味と梅のさっぱり感、豚肉の旨みが見事にマッチ。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2017年春夏号掲載レシピです(*^_^*)

のりそうめんの冷やし汁

【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

のりの風味と梅のさっぱり感、豚肉の旨みが見事にマッチ。
このレシピの生い立ち
HAPPY TABEL（鍵庄商品カタログ）2017年春夏号掲載レシピです(*^_^*)

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材料

4人分

そうめん（のりそうめん） 3束
だし 2カップ
塩小さじ1/2
薄口醤油小さじ1
大葉 10枚
豚バラ肉(薄切り) 150g
★梅干の果肉大2個分
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★醤油小さじ1

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作り方

1

だしは冷やしておく。
2

豚バラ肉をひと口大に切る。大葉は千切りにし、少量を飾り用にとっておく。
3

★の材料をよく混ぜて豚バラ肉に塗り、電子レンジ〈700ワット）で5分前後過熱し、冷ます。
4
そうめんを茹でた後、水に取り、良く洗ってから水気を切り、器に盛る。
※このレシピでは「のりそうめん」を使用しています。
5

④に①をかけ、豚バラ肉と千切りの大葉をのせ、残りの大葉を飾り付ける。

コツ・ポイント

ガラスの器に入れると、より涼しげになります♪

※写真の麺が緑色に見えるのは海苔粉末を練り込んだ「のりそうめん」を使用しているためです。

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つくれぽ

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【明石のり】鍵庄 @cook_40123547

2018/07/03 02:14に公開

こんにちは！「明石のり」の鍵庄です。兵庫県の明石で、海苔の加工製造販売をしています。ここでは、従業員が考えたレシピや、商品カタログ掲載レシピを紹介しています。是非作ってみてください♪鍵庄ではご家庭用・ご進物用にお使いいただける商品を販売しています。また、海藻抽出成分「ポルフィラン」を使用したスキンケア商品もございます。【鍵庄ホームページ】https://www.kagisho.co.jp

このレシピのキーワード

そうめん大葉海苔梅ぼし酒豚バラ肉

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