赤大豆を水に一日浸す。
圧力鍋で柔らかく煮る。

たくさん煮て冷凍保存してもいいです。水気はしっかり切り冷凍して下さい。

赤大豆煮豆をひたひたの水に入れ砂糖を入れとろろ巻き昆布を10本入れコトコトと弱火で煮る。
汁気がなくなる寸前で火を止める

冷蔵庫で冷やす。

ちなみに
とろろ巻き昆布は
北海道のです。