鶏胸肉の皮を取り除いて、中央から観音開きにして包丁の先で突っつき、熱の通りを良くします。

塩胡椒をして、深めの耐熱皿に入れます。酒とレモン汁を振りかけで電子レンジ(500w)強7分。予熱で5分置きます。

ソースの材料を全部混ぜます。
盛り付けして完成です。