きゅうりと人参を千切り、ハムは細切りにする。

ボウルにきゅうりと塩をひとつまみ入れ、軽くもみこんで5分ほど放置し、手で水分を絞る。

耐熱ボウルに半分に切った春雨と人参を入れ、✩の調味料を回し入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
(600wで5分)

全体を混ぜ、春雨が水分を吸い汁気がなくなるまで10分ほど放置する。

④にきゅうり、ハム、ゴマ油、いり白ゴマを入れ、よく混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やして出来上がり♪