大根と水菜とさっぱり梅で白だし汁
くららん @cook_40266775
暑い夏にさっぱり♪
夏バテでも飲みやすい♪
このレシピの生い立ち
夏バテの夫にさっぱりしたものを飲んでもらおうと思い、簡単に出来るものを考えました。
大根と水菜とさっぱり梅で白だし汁
暑い夏にさっぱり♪
夏バテでも飲みやすい♪
このレシピの生い立ち
夏バテの夫にさっぱりしたものを飲んでもらおうと思い、簡単に出来るものを考えました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて短冊切り、水菜は洗ってざく切りにする。
- 2
水と大根を鍋にいれて大根に火が通ったら、水菜にさっと火を通す。
- 3
白だしを味見しながらいれて好みの濃さに味付けをする。塩(分量外)を少しいれても味がひきしまって◎
- 4
お椀に手でちぎった梅干しを半分ずついれる。
- 5
汁を梅の上からかけて出来上がり。
汁を冷やして飲んでも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
冷やして飲む場合は少し味を濃いめにすると◎
具はお好きなものを追加しても、変えても◎
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その他のレシピ
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