炒め物 ラップでおもてなし、早い、安い、
テキサスオヤジ @cook_40060934
安いだけじゃない、旨くて止まらない。ひき肉、魚どっちでも。丼にもいいよ。
このレシピの生い立ち
残り物、簡単料理専科の極め物。
炒め物 ラップでおもてなし、早い、安い、
安いだけじゃない、旨くて止まらない。ひき肉、魚どっちでも。丼にもいいよ。
このレシピの生い立ち
残り物、簡単料理専科の極め物。
アプリでひらく作り方
- 1
今日は冷凍しておいたひき肉使用。たけのこは写真のように細長く切る。他の材料はみじん切り。
-
- 2
フライパンを中火にかけ熱くなったらいためよう油を入れ、ショウガ、ニンニクを入れ、肉、竹の子を入れる。
-
- 3
残りの材料を入れて炒める。酒を入れて、オイスターソースを加え、味が全体に回るようにする。好みでペッパーを入れる。
-
- 4
器に移す。
-
- 5
レタス、キャベツ等の葉にラップして召し上がれ。キャベツの葉は湯通し又はラップして軽くチンをすると柔らかくなる。芯は取る
-
- 6
ラップ無しで、熱いご飯に乗せてどんぶりも！
-
コツ・ポイント
ひき肉は牛、あい引きが良い。ポークの時は炒めて、脂を捨てた方が良いです。
ひき肉の代わりに、鳥、白身魚の身でも美味しくできます。鳥肉は細く、細かく切る。
オイスターソースが無い時は醤油でもいい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829999
