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いかときゅうりの酢味噌和え
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いかときゅうりの酢味噌和え-レシピのメイン写真

いかときゅうりの酢味噌和え

ちびちびゆか
ちびちびゆか @cook_40243234

簡単に酢味噌和え♪もう一品増やしたいときにオススメ!
このレシピの生い立ち
ロールイカが安かったので作ってみました。

簡単に酢味噌和え♪もう一品増やしたいときにオススメ!
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ロールイカが安かったので作ってみました。

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いかときゅうりの酢味噌和え

ちびちびゆか
ちびちびゆか @cook_40243234

簡単に酢味噌和え♪もう一品増やしたいときにオススメ!
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ロールイカが安かったので作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • ロールイカ 1切れ
  • きゅうり 2本
  • 塩 少々
  • 乾燥ワカメ 適量
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ワカメは水につけてふやかしておきます。

  2. 2

    イカは解凍してさっと湯通しします。
    格子状に切り込みを入れて、一口大に切ります。

  3. 3

    きゅうりは千切りにして塩を振ってしばらく置いておきます。
    水気が出たらよく絞っておきます。

  4. 4

    1,2,3の材料と☆の調味料を混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

材料はしっかり水気をとっておくと良いです。調味料と合わせたときに水気が多くなって味が薄くなってしまいます。
酢味噌は砂糖:酢:味噌=1:1:2が基本のようなのでそれで調整してみてください。

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ちびちびゆか
ちびちびゆか @cook_40243234
2017/10/20 15:15に公開
料理が苦手な管理栄養士です。料理が好きになるように日記みたいに使っています。まだまだ初心者なのでレシピなど作れず…つくれぽばかりになります。
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このレシピのキーワード

ワカメ キュウリ 味噌

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