一晩漬け込み 鶏の唐揚げ (簡単工程)
Cokezero @cook_40233492
ごま油も加えた揚げ油で、揚げ焼きにすることで、香ばしく揚がります。材料を混ぜて漬け込みをするだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。サクサクで、簡単にすぐ作りたくなる唐揚げを作りたくて考えました。
一晩漬け込み 鶏の唐揚げ (簡単工程)
ごま油も加えた揚げ油で、揚げ焼きにすることで、香ばしく揚がります。材料を混ぜて漬け込みをするだけなので、簡単です。
このレシピの生い立ち
オリジナルです。サクサクで、簡単にすぐ作りたくなる唐揚げを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の材料を全てボールもしくは、ビニールポリ袋に入れて、揉みこむ。
- 2
揉みこみは1分間でOK
そのまま冷蔵庫に一晩おくと味がよく染み込む
一晩置かない場合は15-30分間常温で放置 - 3
漬け込み終わった鶏肉を水気を軽くきってから、片栗粉にまぶして、粉はよく落とす
- 4
サラダ油大さじ3
＋ごま油大さじ1で揚げ焼きにする - 5
揚げ焼きの方法
片面3分間放置→もう片面3分間放置→裏返し1分間放置油を切って余熱で火を通すので、2分間放置
- 6
メモ
油も少なく、漬けこむだけなので、洗い物も少ないところがgood！
揚げ焼きにする時は１分は触らないこと。
コツ・ポイント
揚げる時はあんまりいじらない方がいいです。焼き目が良くつくのと、衣が剥がれません。
冷蔵庫から出した後は常温に戻さなくても大丈夫。
これは、めんどくさがりな人もぱっぱと作れるからあげレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20238534
