サイダーで爽やか！ミントゼリー
somiga @cook_40248338
料理家KAYOの本格レシピ！ミントとサイダーでシュワっと弾ける夏にぴったりのゼリーです。
このレシピの生い立ち
このレシピ動画を次のURLで発信しています。他にも魚料理を中心に様々にご紹介しているので覗いてみてくださいね。料理家KAYOの自慢レシピが揃います。
http://ur0.work/ExGJ
サイダーで爽やか！ミントゼリー
料理家KAYOの本格レシピ！ミントとサイダーでシュワっと弾ける夏にぴったりのゼリーです。
このレシピの生い立ち
このレシピ動画を次のURLで発信しています。他にも魚料理を中心に様々にご紹介しているので覗いてみてくださいね。料理家KAYOの自慢レシピが揃います。
http://ur0.work/ExGJ
アプリでひらく作り方
- 1
スペアミントは飾り用に少し取り分ける。飾り用以外を耐熱容器に入れ、熱湯を注いで3分おく。
-
- 2
別の耐熱容器に、グラニュー糖、ゼラチンを入れて1を濾し入れる。
-
- 3
よく混ぜてグラニュー糖とゼラチンを溶かし（溶けきらな時はもう一度あたためる）、器ごと氷水にあてて冷やす。
-
- 4
軽くとろみがついたらサイダーを加えて混ぜ、密封容器に入れて冷やす。
-
- 5
崩しながら器に盛り付け、ミントの葉を飾る。
-
コツ・ポイント
サイダーの炭酸を逃げにくくするため、ゼリー液にとろみをつけてから、常温のサイダーを注ぎます。
動画でも配信中です。
「somiga kitchen ミントゼリー」で検索してみてくださいね。
他にも魚料理の動画を中心に動画をご紹介しています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19830174
