バナナは大好きだけれど、熟れすぎたバナナは、ちょっと苦手で(^_^;)
そんな完熟バナナを使ったケーキです。
このレシピの生い立ち
昔、母がオーブントースターで作ってくれたレシピです。トースターでは、半量でしたが、我が家にトースターが無いので、オーブン用の分量にしました。
バナナの甘味が足りない場合は、チョコやメープルシロップをかけて食べると、美味しいです！