鶏肉を3～5㎝くらいに切る。
◆を入れてよく揉み込む。

鶏肉の上にラップを密着するようにかぶせる。

ボールにラップをする。
このまま30分以上おく。
私はいつも冷蔵庫で半日ほど置いてしっかり味を染み込ませます。

中まで火が通り、まわりがカリッと揚がったら出来上がりです。
揚がると泡がだんだん小さくなってきます。