にんにく醤油

Name: にんにく醤油
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにく １玉; 醤油 400ｃｃ; 蜂蜜 200ｃｃ

万能調味料です。蜂蜜と醤油、にんにくを漬け込んで作るレシピ！
このレシピの生い立ち
テレビでやってた養蜂家の料理シーン。その時は漬けこんで二か月で出来上がりと言っていたような。で、それを冷ややっこの掛醤油に使ってました。ニンニクは刻んで。
なので、分量や作り方は自分流です。

材料

４人分

醤油は蜂蜜の倍量です。冷所保存で１~２か月は大丈夫だと思いますが、衛生管理や保存期間は各自で注意が必要かと。
漬けこんだニンニクは、刻んで炒め物に使ったりできます。出来上がった醤油は炒め調味料や冷ややっこの掛醤油に。

2019/06/29 21:46に公開

普通体型（だと思います）の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径２６ｃｍのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/

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