パスタの湯を沸かす間に、アスパラと玉ねぎを刻む。パスタは表示より1分短く茹でる。

バターでにんにくと鷹の爪を弱火でじっくり炒めたら、中火にしてアスパラと玉ねぎを入れる。

火が通ったら塩コショウをして、水とコンソメをいれる。煮立ってきたら茹で上がったパスタを入れ、完成。