アスパラと玉ねぎのスープパスタ

ちゃちゃ22
ちゃちゃ22 @cook_40129052

ベーコンやツナがなくても、バターでコクのある美味しいスープパスタができあがります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある少ない食材で昼食を作りました。

アスパラと玉ねぎのスープパスタ

ベーコンやツナがなくても、バターでコクのある美味しいスープパスタができあがります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある少ない食材で昼食を作りました。

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材料

1人分
  1. アスパラ 1本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく ひとかけら
  4. バター 10グラム
  5. 150cc
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 塩コショウ 適量
  8. パスタ 100グラム
  9. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    パスタの湯を沸かす間に、アスパラと玉ねぎを刻む。パスタは表示より1分短く茹でる。

  2. 2

    バターでにんにくと鷹の爪を弱火でじっくり炒めたら、中火にしてアスパラと玉ねぎを入れる。

  3. 3

    火が通ったら塩コショウをして、水とコンソメをいれる。煮立ってきたら茹で上がったパスタを入れ、完成。

コツ・ポイント

アスパラが固かったので薄切りにしましたが、柔らかいものでしたら3cmくらいに刻んで大丈夫です!

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