ダイエット作り置き★蒟蒻のピリ辛炒め
流離のお菊 @cook_40263164
蒟蒻だから罪悪感少しだけで晩酌★
このレシピの生い立ち
土佐煮風で身体を気にしつつ辛い物が好きでダイエットのお供に♡
覚めても◎
ダイエット作り置き★蒟蒻のピリ辛炒め
蒟蒻だから罪悪感少しだけで晩酌★
このレシピの生い立ち
土佐煮風で身体を気にしつつ辛い物が好きでダイエットのお供に♡
覚めても◎
作り方
- 1
蒟蒻は両面に味が染み込みやすいように裏表を表面に4分の1程度の深さで格子切りにする。
竹輪は縦に半分に切り斜め切りに。 - 2
蒟蒻を下茹でして湯切りをする。
フライパンにごま油を敷いて竹輪を炒め焼けたら蒟蒻を入れ更に1分程度炒める。 - 3
☆印を入れて種を除いて輪切り鷹の爪を入れ汁気がなくなってきたらハチミツで照りをつける。
- 4
そこへ鰹節と白ごまを入れ汁気が完全になくなるまで炒める。
- 5
お皿に盛ったら小ねぎで飾って完成！
コツ・ポイント
蒟蒻は切り目を入れたらスプーンでちぎるように食べやすい大きさにして下さい。
それから下ゆでして水洗いして下さい。
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