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ピーナッツバターマフィン
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ピーナッツバターマフィン-レシピのメイン写真

ピーナッツバターマフィン

TomokoL
TomokoL @cook_40091287

翌日もふんわりしっとり♡
バターの代わりに100%ピーナッツバターで!(つい買ってしまうピーナッツバターの消費)
このレシピの生い立ち
参考にした海外のレシピは「甘すぎ」と「でも美味しい」のギリギリ。。なので無糖のピーナッツバターを使って、さらに砂糖も減量してみました。

翌日もふんわりしっとり♡
バターの代わりに100%ピーナッツバターで!(つい買ってしまうピーナッツバターの消費)
このレシピの生い立ち
参考にした海外のレシピは「甘すぎ」と「でも美味しい」のギリギリ。。なので無糖のピーナッツバターを使って、さらに砂糖も減量してみました。

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ピーナッツバターマフィン

TomokoL
TomokoL @cook_40091287

翌日もふんわりしっとり♡
バターの代わりに100%ピーナッツバターで!(つい買ってしまうピーナッツバターの消費)
このレシピの生い立ち
参考にした海外のレシピは「甘すぎ」と「でも美味しい」のギリギリ。。なので無糖のピーナッツバターを使って、さらに砂糖も減量してみました。

翌日もふんわりしっとり♡
バターの代わりに100%ピーナッツバターで!(つい買ってしまうピーナッツバターの消費)
このレシピの生い立ち
参考にした海外のレシピは「甘すぎ」と「でも美味しい」のギリギリ。。なので無糖のピーナッツバターを使って、さらに砂糖も減量してみました。

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材料

マフィン型 12個分
  1. ピーナッツバター 165g
  2. 卵 2個
  3. 砂糖 165g
  4. バニラエッセンス 小さじ1/2くらい
  5. 塩 小さじ1/2弱
  6. 牛乳 240ml
  7. ベーキングパウダー 小さじ1.5
  8. 中力粉か薄力粉 180g
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作り方

  1. 1

    材料を順番に混ぜて、型に流します。マフィン型の8割くらいまで。

  2. 2

    180度(350F)で25-30分焼きます。

    • ピーナッツバターマフィン作り方2写真

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです♪
無糖のピーナッツバターを使用してますので、もし加糖のものをお使いの場合は砂糖の量を調整してくださいね。

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TomokoL
TomokoL @cook_40091287
2019/06/29 19:10に公開
カナダ在住です。なので分量がやたら多かったり、材料に見慣れない物もあるかもしれません。流行りの健康情報を追うのが好きなので、最近はお砂糖をできるだけ減らそうと思ってます。それでも、たまにお菓子が食べたくなってレシピをあげたりしてます。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18250453
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