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パリパリチキンのキノコソースがけ
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パリパリチキンのキノコソースがけ-レシピのメイン写真

パリパリチキンのキノコソースがけ

saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692

オーブンで簡単
パリパリ☆チキンステーキです✨
このレシピの生い立ち
オーブンで簡単にチキンステーキを焼きたかったので作りました✨

オーブンで簡単
パリパリ☆チキンステーキです✨
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オーブンで簡単にチキンステーキを焼きたかったので作りました✨

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パリパリチキンのキノコソースがけ

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材料

3人分
  • もも肉 3枚
  • しめじ 1パック
  • 酒 片面小さじ1ずつ
  • 香りソルト 少々
  • 小麦粉 適量
  • ☆調味料
  • にんにく 小さじ1
  • 醤油 小さじ4
  • 粒マスタード 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    鉄板にシートを敷き、もも肉を
    並べる

    各もも肉の両面に、酒小さじ1と香りソルトを少々かける

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方1写真
  2. 2

    写真の香りソルトを使っています

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方2写真
  3. 3

    皮面を上にし、小麦粉をかける

    ※小麦粉をかけすぎると、パリパリにならないので、薄くかける

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方3写真
  4. 4

    250度に余熱したオーブンで、20分焼く

  5. 5

    写真くらいの焼き色が付いたらＯＫ

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方5写真
  6. 6

    ソース作り
    ☆調味料を混ぜ合わせる

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方6写真
  7. 7

    しめじ１パックを、油大さじ1で炒める

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方7写真
  8. 8

    しめじが、しんなりしてきたら
    ☆調味料を入れ、バターが溶けるまで煮る

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方8写真
  9. 9

    チキンステーキをカットし、ソースをかけたら完成✨

    • パリパリチキンのキノコソースがけ作り方9写真

コツ・ポイント

焼き色は、ご家庭のオーブンで調整してください☆

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saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692
2019/07/02 00:22に公開
息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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このレシピのキーワード

もも肉 シメジ にんにく バター 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831049
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