油揚げをざるにならべて、まんべんなく熱湯をかけます。

すばやくまな板に並べて片面だけニワカそうすをトロ～っと垂らしていきます。（やけどしない様にお気を付けください）

スプーンで全体に塗り伸ばしましょう

一枚ずつ重ねていき皮全体にニワカそうすが行渡る様にもみこんでおきます。ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの中でやると便利☆

２合の温かいご飯になんでん酢を200ml入れて混ぜ合わせておきます。

色がきれいな具材　今回はたくあんとかまぼこを細かく切ります。

ごちそうごまも一緒に入れたら混ぜ合わせます。

【4】で出来た揚げを半分に切ったら中にご飯を入れて出来上がり。