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お弁当カルボナーラ
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お弁当カルボナーラ-レシピのメイン写真

お弁当カルボナーラ

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

お弁当用に作った卵にしっかり火が通ったカルボナーラです

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鶏つくねバーグ(レシピID：19990320)を作ったら卵が余った。そこでカルボナーラを作ろうと

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材料

  • ベーコン 1枚
  • パスタ 30g
  • 卵 1/2個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしにんにく 米粒大ぐらい
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ベーコン1枚を細切りにする。パスタ30g表示時間通り茹でる

  2. 2

    卵半分(今回は鶏つくねを作った残りの卵使用)を溶いて粉チーズ大さじ1と混ぜ合わせるだけ

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとベーコン、すりおろしにんにく少しを合わせて炒め、火を止めてから茹で上がったパスタと和える

  4. 4

    火を止めた状態で2の卵液も入れてあわせる。フライパンの余熱で卵に火を通す

  5. 5

    味が薄ければ塩コショウ足して出来上がり

コツ・ポイント

卵液は火を止めたフライパンの余熱で火を通す。もし汁っぽさが残ったら少し火をつけて加熱する。

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びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915
2019/07/02 22:13に公開
小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく！安く！をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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