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そら豆とコーンとエビのかき揚げ
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そら豆とコーンとエビのかき揚げ-レシピのメイン写真

そら豆とコーンとエビのかき揚げ

j爺j
j爺j @cook_40040384

ほくほくそら豆、甘いたまねぎ、ぷりぷりのエビが美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
孫が好きな豆を使って揚げ物をと思って作りました。

ほくほくそら豆、甘いたまねぎ、ぷりぷりのエビが美味しいかき揚げです。
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孫が好きな豆を使って揚げ物をと思って作りました。

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そら豆とコーンとエビのかき揚げ

j爺j
j爺j @cook_40040384

ほくほくそら豆、甘いたまねぎ、ぷりぷりのエビが美味しいかき揚げです。
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孫が好きな豆を使って揚げ物をと思って作りました。

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材料

  • そらまめ 適量
  • エビ 適量
  • コーン 適量
  • 玉ねぎ千切り 1/4個
  • にんじん千切り 適量
  • テンプラ粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆、コーン、エビ、たまねぎ、にんじんを合わせて天ぷら粉を振って混ぜておく。

    • そら豆とコーンとエビのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉と水を混ぜて1のボールに入れて混ぜ合わせる。

    • そら豆とコーンとエビのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    クッキングシートの上に2を適量乗せて、170度程度に温めた油で揚げる。

    • そら豆とコーンとエビのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    オイルスクリーンを天ぷら鍋の上に置くと、油はねからガードできます。

    • そら豆とコーンとエビのかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

粉を先に材料に振ってなじませ、その後水でといた天ぷら粉を入れてさっくり合わせます。また、クッキングシートを使うとかき揚げが散らばりません。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
2019/06/29 21:14に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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このレシピのキーワード

かきあげ エビ コーン そらまめ にんじん テンプラ粉 玉ねぎ

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