ﾂﾅ缶は、油を切って、ﾏﾖﾈｰｽﾞで和えておく。

※切った油は、料理に利用して下さい。

材料を好きな形にｶｯﾄ。

ﾗｰﾒﾝを茹でて、氷水で、しめる。

ﾜｶﾒは、さっと、火を通しておく。

ﾗｰﾒﾝを盛り、真ん中に、大根おろし→ﾂﾅﾏﾖ→大葉の千切り、周囲に、材料を盛り付ける。

ｽｰﾌﾟを、50ccでは辛いので、75～100ccの水で溶いて、ｺﾞﾏを入れ、つけ麺で食べてもいいし、掛けてもOK。