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我が家の普通の、牛肉巻き巻き
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我が家の普通の、牛肉巻き巻き-レシピのメイン写真

我が家の普通の、牛肉巻き巻き

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

甘く煮たごぼうと人参を巻き込んで、牛肉で巻いてみた。緑がなかったので、ネギを入れて。焼肉の醤油ダレを絡めてどうぞ!
このレシピの生い立ち
子供が1週間旅行している間に、ちょっと手の込んだものを作ろうかなと。青ネギの代わりに、アスパラとかインゲンでも良かったかも。パパちんの次の日のお弁当にも!

甘く煮たごぼうと人参を巻き込んで、牛肉で巻いてみた。緑がなかったので、ネギを入れて。焼肉の醤油ダレを絡めてどうぞ!
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我が家の普通の、牛肉巻き巻き

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

甘く煮たごぼうと人参を巻き込んで、牛肉で巻いてみた。緑がなかったので、ネギを入れて。焼肉の醤油ダレを絡めてどうぞ!
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材料

  • 牛肉(やや厚め) 7〜8枚
  • ゴボウ 1/2本
  • 人参 1/2~1本
  • 青ネギ 3本
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大3
  • 炒め油 小1
  • だしの素 小1/2
  • 片栗粉 適量
  • 焼肉しょうゆダレ 大2〜3
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参は肉の幅に合わせて、細長く切る。ゴボウはその後、水にさらしておく。

  2. 2

    小鍋に人参を入れ、ひたひたの水と砂糖大1、しょうゆ大1、だしの素を入れて、炊く。人参を取り出し、ゴボウを入れる。

    • 我が家の普通の、牛肉巻き巻き作り方2写真
  3. 3

    煮汁の中に油、砂糖、しょうゆを足して、ゴボウが柔らかくなるまで炊く。ネギも長さを揃えて切る。

    • 我が家の普通の、牛肉巻き巻き作り方3写真
  4. 4

    牛肉を広げ、具を入れて巻き巻きし、片栗粉をはたく。フライパンに油を入れて、全面を焼いたら、タレをかけ絡ませて出来上がり。

    • 我が家の普通の、牛肉巻き巻き作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げをどうしようか迷ってたけど、頂き物のタレがあったので、さっと絡めて作ってみたよ。ゴボウはささがきにした方が良かったかな。おしょうゆの香ばしい匂いがたまら〜ん!

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2016/04/17 19:47に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう 片栗粉 にんじん 青ネギ

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