秋の香り♪秋刀魚の炊き込みご飯

秋の香り♪秋刀魚の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋の香り♪秋刀魚の炊き込みご飯

☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

秋刀魚の香りがフワッと香る、秋に食べたい一品です（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
サンマが１本余ったので、家族みんなで食べられるレシピを考えてみました(*'ω'*)

秋刀魚の香りがフワッと香る、秋に食べたい一品です（＾ｖ＾）
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秋刀魚の香りがフワッと香る、秋に食べたい一品です（＾ｖ＾）
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サンマが１本余ったので、家族みんなで食べられるレシピを考えてみました(*'ω'*)

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材料

サンマ１匹
米 2.5合
◇だしの素(顆粒) 小さじ１
◇料理酒大さじ１
◇味りん大さじ１
◇白だし醤油大さじ３
◇薄口醤油小さじ２
◇塩小さじ1/2
刻み生姜小さじ１

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作り方

1
頭を落とし内臓をとったサンマに塩(分量外)を振り、焼きます。
2
米をとぎ、◇の調味料と刻み生姜を入れたら、目盛りまで水を加えます。
3
刻み生姜はこれを使いました。
4
焼いたサンマの骨をていねいに取り除きます。
皮は付けたままにします。
5
手でちぎったサンマをのせたら炊飯開始！
炊きあがったご飯をほぐす時に細かくなるので、大きさは適当で大丈夫です。
6
炊けました～♪
7
お茶碗によそったら、お好みで大葉をのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

小骨もていねいに取った方が美味しく食べられます（＾ｖ＾）

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☆つっぴーママ☆ @cook_40108762

2017/10/18 05:51に公開

こんにちは（＾ｖ＾）お料理が大好きなつっぴーママです。子供達のお弁当やおうちご飯を、家族の日常を交えながら紹介しているインスタ『tuppymama』とブログ『つっぴーママの男子弁当』http://tuppymama.blog.fc2.com/もよろしくお願いします(´▽｀*)『ミイル』にも参加しています(*'ω'*)

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このレシピのキーワード

ご飯さんま酒しょうが米

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