三枚おろしにしたアジを塩胡椒、小麦粉を両面に軽く振ります。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火より少し弱めでアジを両面ソテーします。

アジをソテーしている間に、オレンジジュース、塩胡椒、しょうゆ、はちみつを混ぜておきます。

アジに火が通ったら、オレンジジュースソースを流し入れます。

一煮立ちしたら出来上がりです。
お皿に盛り付けたら、乾燥バジルを振りかけて出来上がりです。