ケンタッキーの11種のスパイス覚書

Name: ケンタッキーの11種のスパイス覚書
Cuisine: 日本語
Ingredients: オレガノ(乾燥) 小1; セージ(乾燥) 小1; バジル(乾燥) 小1; マジョラム(乾燥) 小1; チリパウダー 小1; パプリカパウダー 大2; オニオンソルト 小1; ガーリックパウダー 小1; 胡椒 小1; グルタミン酸 大2; 小麦粉 1カップ; M(ミルク) 200ml; E(エッグ) 1個

Yokchina @cook_40054558

ケンタのない国で、ミックススパイスさえあれば簡単にケンタが出来る!
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に自分の覚書として記述。

ケンタッキーの11種のスパイス覚書

Yokchina @cook_40054558

ケンタのない国で、ミックススパイスさえあれば簡単にケンタが出来る!
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に自分の覚書として記述。

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材料

D(ディップ)スパイス＆ハーブ
オレガノ(乾燥) 小1
セージ(乾燥) 小1
バジル(乾燥) 小1
マジョラム(乾燥) 小1
チリパウダー小1
パプリカパウダー大2
オニオンソルト小1
ガーリックパウダー小1
胡椒小1
グルタミン酸大2
小麦粉 1カップ
M(ミルク) 200ml
E(エッグ) 1個

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作り方

1

5種部位9つに分ける→脚ドラム、胸キール、あばらリブ、手羽ウイング、腰サイ
2

2/3 tablespoon salt
3 tablespoons white pepper
3

1 tablespoon black pepper
1/2 tablespoon basil
4

1 tablespoon celery
1 tablespoon dried mustard
5

2 tablespoons garlic salt
1 tablespoon ground ginger
6

1/3 tablespoon oregano
4 tablespoons paprika
7

1/2 tablespoon thyme

コツ・ポイント

グローブ、ナツメグ、シナモン、クミン、カイエンヌペッパー、ドライタイム、カレー粉、粉からし、オールスパイス、コリアンダ〜、ジンジャー、マスタード、メース、サボリ…など。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2017/07/24 08:17に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

ディップスパイスセージハーブ牛乳卵小麦粉玉ねぎ

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