大きめの耐熱皿に牛乳とオリーブ油を入れレンジ500wで30秒 加熱します。

（私はラーメンの器を使ってます）

砂糖とドライイーストを入れフォークで混ぜます。

※砂糖は①の時に入れてもいいです。

はちみつを入れ混ぜます。

強力粉を半分くらい（50gくらい）入れ、
フォークで混ぜます。

残りの強力粉を入れフォークで混ぜて生地がまとまったら手で捏ねます。

生地を丸めて耐熱皿に入れ、
ラップをして冷蔵庫に入れます。（8時前後）

※低温発酵をしない場合は⑦⑧はしないで
オーブン40℃で15～30分 発酵させます。

生地を4等分にして形を整えます。

※今回は半分ずつなので2個分です。

残り半分の生地を伸ばして、
細長く切りわけます。

オーブン40℃で40分ほど発酵させます。

オーブン150℃で余熱している間に、
スティック生地の表面に、
はちみつを塗ります。

下段で20分焼きます。
（180℃では12～14分です。
余熱も180℃です）

レシピID：19491802
簡単！手捏ね低温発酵パン （覚書）

レシピID：18920763
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