ギャラクシー エクスプロージョンの再現

徳之島トトロンヌ @cook_40189632
マニアックハーバーのメニューを再現!
ベーコンサティスファクション+ハンバーグ=ギャラクシーエクスプロージョン
このレシピの生い立ち
ベーコンにナイフを入れるとチーズどばぁ~を再現したくて作りました(*^^*)
ギャラクシー エクスプロージョンの再現
マニアックハーバーのメニューを再現!
ベーコンサティスファクション+ハンバーグ=ギャラクシーエクスプロージョン
このレシピの生い立ち
ベーコンにナイフを入れるとチーズどばぁ~を再現したくて作りました(*^^*)
作り方
- 1
~ハンバーグソース~
- 2
材料を混ぜ合わせソースパンなどに入れ火をつけ沸騰させて30秒くらいしたら火を切る。
- 3
~ベーコンサティスファクション~
- 4
カマンベールチーズにベーコンを放射状に巻き付ける(縦2枚、横2枚で巻き付けても良い)。黒胡椒をたっぷりまぶす。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、裏面(巻き付けの終点がある面)から焼く。中火で裏面、表面3分ずつこんがり焼く。
- 6
~ギャラクシーエクスプロージョン~
- 7
ハンバーグを焼く。皿にフライドオニオンを散らす。ハンバーグを盛り付け、上にベーコンサティスファクションを乗せる。
- 8
ハンバーグソースをかけてマスタード、ハチミツを添える。マスタードとハチミツは途中から使用し味の変化を楽しむ。
コツ・ポイント
ハンバーグは平らに成形し低温でゆっくり加熱し縮みが出ないように焼く。
↓こちらも参考に↓
http://champagne.amamin.jp/
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